• SERVIZI DI TIPO TECNICO-PRATICO NELL'AMBITO DELLE ATTIVITA' DI RISTORAZIONE
  • FORMAZIONE IGIENICO-SANITARIA AGLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE;
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C.P. Services ti segue ad ogni passo nelle tue pratiche Haccp.

Consulenza e formazione HACCP completa, requisiti igienico sanitari e sicurezza sul lavoro.

Da 10 anni ci occupiamo della consulenza e assistenza al settore ristorativo e alle aziende alimentari in materia di normative igienico-sanitarie, sicurezza sul lavoro, rintracciabilità dei prodotti e molto altro, con competenza e passione.
Uno dei nostri obiettivi principali è quello di affiancare i nostri clienti per qualsiasi esigenza che riguardi questi aspetti, fornendogli supporto per esempio nel reperimento e nella compilazione di documenti o garantendogli la formazione adatta direttamente presso l’azienda.

Evitare quindi che i nostri clienti incappino in multe evitabili e sgradevoli e allo stesso tempo accrescere il valore delle loro aziende sul mercato, perché il raggiungimento di standard elevati dal punto di vista della qualità e sicurezza rappresenta sicuramente un valore aggiunto, nonché un presupposto indispensabile per ogni attività.

La nostra filosofia consiste nel voler fare da ponte tra i nostri clienti e gli organi di controllo, per questo motivo il Ministero della Salute ci ha riconosciuto come ente autorizzato a dialogare con questi ultimi nel caso di controlli presso i nostri clienti.

Cosa bisogna sapere sull'HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Points letteralmente analisi dei rischi e punti critici di controllo è una metodologia che consente di applicare l'autocontrollo nelle imprese alimentari in maniera razionale ed organizzata. Al fine di tutela la salute dei consumatori e la salubrità delle attività la normativa italiana ha assorbito dalla legislazione europea norme e indicazioni riguardanti l’autocontrollo alimentare e il protocollo di analisi del rischio HACCP.

Il protocollo HACCP concede per il corretto adempimento delle proprie responsabilità l’ausilio di un apposito manuale declinato sulle varie attività commerciali e prevede formazione e aggiornamenti per titolari e dipendenti sui quali grava l’onere della pratica quotidiana della pulizia e della prevenzione dei rischi.

C.P. Services si impegna quindi ad offrire formazione professionale e un servizio completo per quanto riguarda la consulenza e il reperimento della documentazione necessaria ai nostri clienti.